La tapa del Cèntric Gastrobar de la xef Slow Food Susana Aragón participa de la trobada gastronòmica amb els “Huevos de oro”, Pota Blava rostit i escuma de patata trufada
Del 4 al 7 d'octubre torna el San Miguel Food & Music Explorers BCN-Tast al Museu Marítim, una trobada on la bona música i les tapes d'autor seran els protagonistes. La marca cervesera celebra així un esdeveniment gastronòmic que ja s'ha convertit en referència del el panorama barceloní.
El Pota Blava serà present amb els “Huevos de oro” de Susana Aragón, un Pota Blava rostit amb escuma de patata trufada. La xef Slow Food sempre aposta a la seva carta pel producte de proximitat de Parc Agrari del Baix Llobregat i l’au n'és una de les seves joies gastronòmiques més importants: la seva carn, fina i melosa, fa que sigui un aliment de gran qualitat, que destaca per la intensitat del seu sabor, un gust persistent i una lleugera aroma a fruita seca. L’acció compta amb la col·laboració del Consell Regulador del Pollastre i Capó del Prat.
La presència del Pota Blava al Museu Marítim, servirà per presentar una nova edició del QuintoTapa que se celebrarà de l’11 d'octubre a l’1 de novembre al Prat, Gavà, L’Hospitalet i Sant Boi. Organitzada per l’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat i l’Ajuntament del Prat, és la ruta gastronòmica de referència de Catalunya, i en aquesta edició es donarà l’oportunitat de tastar més de 50 tapes elaborades amb producte local.
A banda del Cèntric GastroBar, al San Miguel Food & Music Explorers BCN-Tast podrem trobar locals com el Marcel·lí 1968 o La Bodega Mediterrania, Colibrí, Salitre o Casa Ràfols, que posaran el seu granet de sorra per la part gastronòmica. Gràcies a ells podrem tastar tapes que variaran entre la carn, el peix, opcions vegetarianes i veganes i molta, molta experimentació.
Aquest cop, San Miguel ha apostat per fusionar la millor música en directe amb una proposta de tapes d'autor creades pels millors locals gastronòmics, i escollides especialment per a l'ocasió. Tot això al Museu Marítim de Barcelona, un marc incomparable i amb entrada gratuïta.
• Prop de 3000 plats de cuina tradicional catalana elaborats pels restauradors de la ciutat van ser degustats el 28, 29 i 30 de setembre
• La recuperació de la tradició del Porró d’Abrera del carrer del Rebato aconsegueix arrelar-se entre la ciutadania d’Abrera i el Baix Llobregat
Els tres dies de celebració de la I Fira Gastronòmica dels Porrons d’Abrera acaben amb èxit de participació per part de la ciutadania de la ciutat i del Baix Llobregat. Prop dels 3000 plats, que es van servir durant els tres dies de l’activitat, són testimoni que la recuperació de la tradició del Porró i l’esperit dels restaurants d’Abrera porten bon camí.
El divendres 28, al carrer del Rebato, es va celebrar el concurs d’aixecar el porró, que va posar a prova els 12 participants, que van recuperar les gestes dels antics concursants de la N-II. Al mateix espai també es va dur a terme una exposició de fotografies antigues que porten als nostres dies l’esperit del carrer Rebato, i es va gaudir d’una mostra dels plats que es cuinaven als històrics hostals, acompanyats dels Gegants d’Abrera i el seu nan “El Porronet”.
Durant els dies 29 i 30 de setembre, el Parc de Can Morral va ser el centre de la Fira, amb espais gastronòmics dels restauradors de la ciutat que van oferir els plats que proposaven els hostals i tavernes de la ciutat, com els canelons, el bacallà amb samfaina o les mandonguilles amb sípia, tots elaborats amb producte de temporada i del Parc Agrari del Baix Llobregat
Can Morral va acollir diferents activitats, amb una menció especial a l’èxit dels ShowCooking dels xefs abrerencs Èric Díaz (guanyador dels Concurs de Cuina Jove de Catalunya) i Itxaso Elosegui (xef del Picoroco de Madrid). També es van oferir tallers de cuina infantil, actuacions musicals i de cultura popular (amb la participació dels Geganters d’Abrera i la tractorada), que van transformar la Fira Gastronòmica dels Porrons d’Abrera en un espai de trobada dels veïns de la ciutat, del Baix Llobregat i Barcelona.
L’AGT arrenca temporada al Prat amb la seva ruta més potent amb el Pota Blava com a protagonista. De l’11 d'octubre a l’1 de novembre la ruta gastronòmica de referència al Baix Llobregat, que compta amb el suport de l’Ajuntament del Prat!
El rei del corral no pot aguantar més! Vol tornar a ser el protagonista gastronòmic de la tardor i el QuintoTapa serà la seva entrada per la porta gran. El Pota Blava es tornarà a posar rumbero de l’11 d’octubre i l’1 de novembre, amb una nova edició del QuintoTapa. Aquesta au recorrerà tots els bars i restaurants dels 32 participants del Prat en forma de tapa. La ruta estarà present a L’Hospitalet, Gavà i Sant Boi, amb la participació de restaurants que treballen el Pota Blava a les seves cuines.
Novament, es vol donar protagonisme a un producte de primera que tenim a casa nostra, amb uns restauradors rere fogons amb un producte de primera que aixecarà la libido a més d'un, després de vendre més de 72.000 tapes a la ruta Pota Blava 2017.
El QuintoTapa, amb més parranda i gastronomia
L’edició del 2018 del QuintoTapa estarà al carrer durant 22 dies. A més dels quaranta bars i restaurants participants, l’activitat estarà present del 4 al 7 d’octubre al San Miguel Tast BCN (Museu Marítim) una mostra que acull les millors creacions gastronòmiques de la ciutat de Barcelona i on el Pota Blava estarà present.
Durant els caps de setmana 20, 21, 27 i 28 d’octubre, la Plaça Blanes també serà un espai que acollirà tapes amb Pota Blava, amb la recuperació de receptes tradicionals dels criadors i la implicació de la Cooperativa Agrícola del Prat. I més sorpreses que estem preparant, que ens apropin encara més al Parc Agrari.
El Pota Blava, un producte de primera
El Pota Blava no és un pollastre normal, i és fàcil detectar-ho: no per casualitat va ser el primer pollastre amb IGP de l'Estat. Un plomatge viu, una cresta amb 5 o 6 puntes, i unes cuixes sense plomes i allargades amb un color blau pissarrós. Quan surt de la cassola el resultat és espectacular amb una carn fina i melosa, un gust i sabor persistents, rica en proteïnes i pocs greixos. Els restauradors del QuintoTapa també apostaran pel producte local i de temporada: amb el QuintoTapa s’ofereix l’oportunitat de degustar-los en format de tapa i d’apropar-nos també una alimentació més saludable.
Continua la proposta de la tapa Pota Blava (de 3,5 €) i la tapa de la casa (de 3 €) amb un Quinto San Miguel, a més de poder gaudir de les propostes amb vins DO Penedès. I els tapaports plens de segells dels restauradors participants, que podran optar a un munt de premis.
#ElPratMola i molt!
La seva gastronomia del Prat ens col·loca al mapa i és l’excusa per ensenyar una de les ciutats molones del Baix Llobregat, amb uns espais naturals i un Parc Agrari que són l'enveja d'altres municipis. Amb el QuintoTapa no només fem ballar el paladar, sinó també el territori!
• Del 4 d’octubre a l’11 de novembre, el producte fresc del Parc Agrari serà el protagonista a 13 restaurants de Sant Joan Despí, Baix Llobregat i Barcelona, amb menús d’inspiració modernista
• Rafa Peña, el prestigiós xef del Gresca de Barcelona i veï de Sant Joan Despí, participarà amb el seu restaurant de Barcelona i serà el padrí de les Jornades.
• L’activitat s’emmarca dintre de l’Any #Jujol140, en que es difon la figura de Josep Maria Jujol, un arquitecte referent del modernisme català i autor de joies arquitectòniques com Can Negre o la Torre de la Creu, a Sant Joan Despí, o el Teatre Metropol, a Tarragona
Arriben les Primeres Jornades Gastronòmiques de Sant Joan Despí amb l’impuls de l’Ajuntament de la ciutat i de l’Associació de Gastronomia i Turisme (AGT), una activitat que permet degustar menús protagonitzats pels productes de temporada del Parc Agrari, amb presentacions i elaboracions inspirades en l’artista Josep Maria Jujol referent del modernisme català. El repte per als restauradors no ha estat fàcil, basant-se en el treball d’un artista total com Jujol: arquitecte, escultor, dibuixant, pintor, esgrafiador, decorador, dissenyador…
L’activitat es desenvoluparà del 4 d’octubre a l’11 de novembre, amb 13 participants: 7 restauradors de Sant Joan Despí i 6 restauradors d’El Prat, Sant Boi, Gavà, l’Hospitalet, Molins de Rei i Barcelona. Les jornades afronten aquest repte aprofitant el moment dolç que viu la gastronomia de la comarca, que s’ha posicionat com a referència gastronòmica i turística de la provincia de Barcelona, oferint una cuina de qualitat basada en el producte local i de temporada. També participarà el santjoanenc Rafa Peña des de la cuina del restaurant Gresca, a Barcelona, un xef de prestigi que serà a més el padrí d’aquesta activitat gastronòmica.
Gastronomia i cultura
La celebració de l’Any #Jujol140 està impulsada per l’Ajuntament de Sant Joan Despí, municipi que acull un dels llegats més importants de l’arquitectura de Jujol. L’esdeveniment vol contribuir a la difusió de l’obra de Jujol i al reconeixement internacional d’una figura única del Modernisme.
L’Any Jujol140 va arrencar el juny de 2018 i es perllongarà fins setembre de 2019, quan es compliran els 140 anys del naixement de Jujol. Durant l’Any Jujol140 s’organitzaran activitats culturals, lúdiques, comercials, turístiques, patrimonials, promocionals, socials i ciutadanes, a Sant Joan Despí, ciutat que promou l’esdeveniment, i també a altres municipis vinculats a la figura de Josep Maria Jujol i al seu llegat arquitectònic.
San Miguel Eco i DO Penedès i aposten pel producte local
DO Penedès continua donant suport a les activitats gastronòmiques que desenvolupa l’AGT. En aquesta acció, s’incorpora com a col·laborador la cervesa catalana San Miguel, promocionant la gastronomia de qualitat a través del consum de producte local, i ho fa amb la San Miguel Eco, l’única cervesa ecològica no artesanal del mercat.
jujol140.cat • sjdespi.net • agtbaix.cat
Organitzen: Associació de Gastronomia i Turisme (AGT) i Ajuntament del Prat de Llobregat
Patrocinador principal: DO Penedès · Col·laborador principal: San Miguel Eco
Amb el lema d’esport, natura i gastronomia, el diumenge 16 de setembre se celebrarà una nova edició TransDelta, una caminada popular de 12 quilòmetres. La caminada, organitzada per la secció pratenca de la Unió Excursionista de Catalunya (UEC) amb la col·laboració de l'Ajuntament del Prat, pretén donar a conèixer el territori del delta del Llobregat a través d’itineraris diferents.
Al llarg d’aquests catorze anys la Transdelta ha recorregut més 200 quilòmetres pel territori del delta: espais naturals i periurbans i camins agrícoles. Dins la política de col·laboració que l’AGT (Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat) promou i manté amb altres entitats de la ciutat i la comarca, no podíem passar per alt aquesta proposta tan engrescadora de “los piojosos andarines”, que caminaran pel cor i l’ens fundacional de la nostra raó de ser: el Parc Agrari i els espais naturals del delta. De la mateixa manera, farem un petit vermut amb els productes de la nostra horta; la caminada també tindrà un avituallament amb fruita del Parc Agrari del Baix Llobregat.
La UEC del Prat, una entitat amb més de 60 anys d’història
Durant els anys cinquanta els membres del CEP (Centre Excursionista del Prat) van contactar amb un soci de la UEC de Sants. Aquella coneixença portà la gent del Prat a participar en un campament de la UEC. Va ser tanta la sintonia entre els pratencs i la gent de la Unió Excursionista de Catalunya que van decidir dissoldre el CEP i formar la delegació local de la UEC. Així fou l’any 1955, l’any de la fundació de la UEC del Prat de Llobregat.
Els fundadors de la nova entitat, van cultivar la faceta esportiva de l’excursionisme sense oblidar els aspectes més culturals. La UEC El Prat té un calendari anual dividit en diferents disciplines esportives al medi natural. Les activitats són aptes per a tothom i no es requereix un nivell expert en la majoria dels casos per a la participació.
Inscripcions gratuïtes a TransDelta a www.uecprat.com i Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la..
La I Feria Gastronómica de Porrones de Abrera recuperará la tradición del Porrón de esta ciudad de la comarca Baix Llobregat. En el relato se añadirá la gastronomía y los productos de proximidad, recuperando el espíritu de los restaurantes de Abrera. Una tradición que nació en un pueblecito agrícola que, en poco tiempo, se convirtió en una gran ciudad.
Brindar con el Porrón de Abrera, una historia con identidad
Hace unas décadas la ciudad era conocida por los porrones: los hostales de la antigua Nacional-II, a su paso por el Rebato, ofrecían gratuitamente vino al viajero que pudiera y quisiera levantar con una sola mano unos porrones de gran peso. Todo comenzó cuando Joanet Juher, a finales del siglo XIX, fundó un restaurante con un porrón gigante a la entrada: quien conseguía levantarlo, bebía gratis. Tuvo tanto éxito que otra taverna de la calle, Cal Ginesta, le copió y puso dos porrones. Juher subió su apuesta y puso tres porrones. Y Els Tres Porrons (Los Tres Porrones) es el restaurante que se hizo famoso.
En los años 50, otra familia del barrio, los Simó (de Cal Conradet) abrieron Els Quatre Porrons (Los Cuatro Porrones). La actividad de las tres tabernas hicieron famoso este tramo de la N-II, que muchos utilizaban para visitar Montserrat. Hacia 1970, se construyó una variante de la carretera principal (actualmente A-2), que liberó el Rebato del tráfico, pero también hizo cambiar el negocio tradicional hostal a pie de carretera. A pesar de todo, estos restaurantes permanecieron activos hasta entrado el siglo XXI.
Porrones, ¡pero mucho más!
El viernes 28, en la calle Rebato, será el día de recuperar el concurso de levantar el porrón, que pondrá a prueba a los participantes: intentarán recuperar las hazañas de los antiguos concursantes de la N-II. En el mismo espacio se podrá disfrutar con una exposición de fotografías antiguas que acercan a nuestros días el espíritu de la calle Rebato y los vecinos de Abrera que formaron parte. También se podrá disfrutar de una pequeña muestra de los platos que se cocinaban los históricos hostales, y actividades de música y cultura popular.
Durante los días 29 y 30 de septiembre, el Parque de Can Morral será el centro de la Feria, con espacios gastronómicos donde se ofrecerán los platos que proponían los hostales y tabernas de la ciudad. El parque también acogerá diferentes actividades como talleres de cocina, actividades infantiles y actuaciones musicales y de cultura popular, para hacer de la Feria Gastronómica de Porrones de Abrera un espacio de encuentro de los vecinos de la ciudad, del Baix Llobregat y Barcelona.
Toda la información sobre la actividad en
agtbaix.cat
Patrocinadores principales
San Miguel · DO Penedes
La I Fira Gastronòmica dels Porrons d’Abrera recuperarà la tradició del Porró d’aquesta ciutat del Baix Llobregat. Al relat s’hi afegirà la gastronomia i els productes de proximitat, recuperant l’esperit dels restaurants d’Abrera. Una tradició que va néixer en un poblet agrícola que, en poc temps, es va convertir en una gran ciutat.
Brindar amb el Porró d’Abrera, una història amb identitat
Fa unes dècades la ciutat era coneguda pels porrons: els hostals de l’antiga Nacional-II, al seu pas pel Rebato, oferien gratuïtament vi al viatger que pogués i volgués aixecar amb una sola mà uns porrons de gran pes. Tot va començar quan en Joanet Juhera, a finals del segle XIX, va fundar un restaurant amb un porró gegant a l’entrada: qui aconseguia aixecar-lo, bevia gratis. Va tenir tan d’èxit que una altra taverneta del carrer, Cal Ginesta, el va copiar i va plantificar els dos porrons. En Juhera va pujar la seva aposta i va posar tres porrons. I Els Tres Porrons és el restaurant que es va fer famós.
Als anys 50, una altra família del barri, els Simó (de Cal Conradet) van obrir Els Quatre Porrons. L’activitat de les tres tavernes van fer famós aquest tram de la N-II, que molts utilitzaven per visitar Montserrat. Cap al 1970, es va construir una variant de la carretera principal (actualment A-2), que va alliberar el Rebato del trànsit, però també va fer canviar el negoci tradicional dels hostals a peu de carretera. Amb tot, aquests restaurants van romandre actius fins entrat el segle XXI.
Porrons, però molt més!
El divendres 28, al carrer Rebato, serà el dia de recuperar el concurs d’aixecar el porró, que posarà a prova als participants: intentaran recuperar les gestes dels antics concursants de la N-II. Al mateix espai es podrà gaudir amb una exposició de fotografies antigues que porten als nostres dies l’esperit del carrer Rebato i els veïns d’Abrera que van formar-ne part. També es podrà gaudir d’una petita mostra dels plats que es cuinaven als històrics hostals, i activitats de música i cultura popular.
Durant els dies 29 i 30 de setembre, el Parc de Can Morral serà el centre de la Fira, amb espais gastronòmics on s’oferiran els plats què proposaven els hostals i tavernes de la ciutat. El parc també acollirà diferents activitats com tallers de cuina, activitats infantils i actuacions musicals i de cultura popular, per fer de la Fira Gastronòmica dels Porrons d’Abrera un espai de trobada dels veïns de la ciutat, del Baix Llobregat i Barcelona.
La web de la 1a Fira Gastronòmica dels Porrons d'Abrera
Tota la informació sobre l’activitat a
agtbaix.cat
Patrocinador principal
San Miguel · DO Penedes
Després de l’edició de 2017, el QuintoTapa tornarà a ocupar les barres dels bars i restaurants de la ciutat entre el 13 i el 30 de setembre, amb els productes locals i de temporada del Parc Agrari com a protagonistes. La ruta és iniciativa de l’Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts i l'Associació de Gastronomia i Turisme (AGT)
El Parc Agrari a taula!
El QuintoTapa, una activitat consolidada en altres ciutats de la comarca, celebra la seva segona edició a Sant Vicenç dels Horts. L’AGT s’incorpora novament a les diferents iniciatives de dinamització de la ciutat, per donar protagonisme als productes de proximitat del Parc Agrari del Baix Llobregat
Sant Vicenç incorpora a aquesta aventura vint participants que han acceptat el repte dels organitzadors per sorprendre amb creacions basades en els productes de la comarca. L’activitat se suma a les iniciatives impulsades a la ciutat, com la cuina de Quaresma, els projectes gastronòmics de la Fira de Nadal i les sessions de cuina en directe de la Mostra Comercial, Agrícola i Gastronòmica.
El producte local i de temporada, consolidat a Sant Vicenç dels Horts
Moltes vegades es parla de la importància de consumir productes de temporada i proximitat, però realment sabem què vol dir? Amb el QuintoTapa s’ofereix l’oportunitat de degustar-los en format de tapa i d’apropar-nos també una alimentació més saludable. Tal com diuen, som el que mengem i podem gaudir dels productes locals i de temporada en el seu moment més òptim.
El QuintoTapa Sant Vicenç dels Horts continua la proposta de la tapa Km0 (3,5 €) amb un quinto San Miguel Eco i la tapa de la casa (3 €) amb un quinto Alhambra, a més de les propostes amb vins DO Penedès. I amb els tapaports plens de segells dels restauradors participants, es podrá optar a un munt de premis.
#SantViMola i molt!
La gastronomia de la ciutat torna a ser protagonista en una acció que també és una oportunitat per mostrar a visitants i convidats una de les ciutats més importants del Baix Llobregat, que està duent a terme una planificació per recuperar i potenciar el seu vincle amb el Parc Agrari del Baix Llobregat. Amb el QuintoTapa no només es fa ballar el paladar, sinó també el territori.
Organitzadors: Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts i Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT)
Patrocinadors: San Miguel i D.O. Penedès
Col·laboradors: Ràdio Sant Vicenç
Sant Pollin ha arribat a la seva fi. Diumenge a la tarda els sanpollineros i les sanpollineras entonar el 'Pobre de mi' i van posar fi a una de les festes més originals de la comarca, que es van desenvolupar al Prat del 5 al 8 de juliol. Emulant a San Fermín navarrès, el Prat porta 10 anys celebrant una festivitat que congrega milers de veïns i veïnes en tancaments, vermuts, música i enguany, com a novetat, unes peculiars olimpíades.
Aquest any les festes van començar amb el pregó de la comedianta Judit Martín i el txupinazo que va donar pas a tres dies de celebracions. La Colla de Diables del Prat va ser la gran promotora fa gairebé 10 anys de Sant Pollin, que no compta amb els 'encierros' tan típics de la capital navarresa amb bous i gent corrent davant d'ells, sinó que l'animal protagonista és el Pota Blava, animal emblemàtic del Prat. Així, la festa compta amb el seu txupinazo, pregó i ofrena de 'pañuelicos' i el seu particular "tancament" del "Pollastre".
En aquesta celebració, l'Associació de Gastronomia i Turisme del Baix (AGT) va tornar a col·laborar amb Sant Pollin organitzant una 'ruta del pintxo' amb productes de temporada. I és que després dels tancaments havia preparats vermuts i espectacles musicals per completar el dia.
Dissabte 7 es va fer una arrossada popular al Fondo d'en Peixo i van tenir lloc les 'olimpíades Santpollineres', consistents en diferents i refrescants proves.
[bt_youtube url="https://www.youtube.com/watch?v=iq3pKEIJBEA" width="600" height="400" responsive="yes" autoplay="no"][/bt_youtube]
El 20 de juny, Dia Internacional de les Persones Refugiades, es va organitzar a les Cases d'en Puig un acte d’agraïment a les entitats, col·lectius i empreses que han col·laborat en el desenvolupament del projecte El Prat Solidari 2017 - 2018 de “Suport i Salvament de les Persones refugiades”. L’aportació total al projecte va ser de 5810 € i es destinarà a donar suport al treball que realitza Stop Mare Mortum, una plataforma ciutadana que té per objectiu fomentar un canvi en les polítiques europees d’estrangeria i migratòries. El seu treball es basa en dos eixos: la sensibilització i formació de la ciutadania i la incidència política. Durant el 2018-2019 es dedicarà a la feina de Prevenció i atenció a infants i persones adultes en salut ocular, de la Fundació Ramon Martí Bonet.
L'AGT col·labora en aquesta ocasió amb l'aportació econòmica obtinguda durant la celebració de la primera edició del Sopar Solidari, que va aconseguir recaptar 3.210 euros. L’èxit del projecte va ser possible gràcies a la implicació dels xefs Antonio Salguero (La Masía Sánchez Casal), Tomás Rodríguez (Restaurant Axarquía), Virgilio Contero (Rustic & Dolmar), Yuri Rodríguez (El Regust), David Justo (ONA nuit), Susana Aragón (CèNTRIC gastrobar) i Rubén Pérez (Le Tigré Cakes). El suport a la sala de Ramón Batalla (Cal Ramón), Celia Segura (Fundació Rubricatus) i Jordi Castan (Ona nuit), també va ser fonamental per l’èxit de l’acte.
El sopar solidari també va tenir la col·laboració de la Cooperativa Agrícola El Prat, el Consell Regulador Pollastre i Capó del Prat, la Granja Torres, San Miguel, DO Penedès, Leche Pascual, Cal Fusteret, Les Marines, Palets de lujo i Barcelona eventos, Vector Studio 4, Lambada Estudio, Domingo Recreativos, Viladecans The Style Outlets i Turisme del Baix Llobregat.
L'Associació de Gastronomia i Turisme en diferents iniciatives socials, fent aportacions amb recursos econòmics i humans, a més d'implicar-se activament en l'economia de les ciutats on actua, generant sinergies amb el comerç local, la indústria, la pagesia, joves emprenedors i creadors, etc.