Són viatges de cortesia que s’ofereixen a operadors turístics o agències de viatges perquè puguin viure l’experiència d’una destinació turística.
Producció i desenvolupament d’actes de presentació d’esdeveniments o rutes, organitzats a un lloc emblemàtic de la ciutat de Barcelona.
Modalitat de cuina en que es preparen plats davant dels comensals realitzats en restaurants i esdeveniments com la Fira Avícola del Prat.
La 48a edició de la Fira Avícola del Prat, la mostra que té el Pota Blava com a protagonista, torna a ocupar la granja de la Ricarda. Els camps del Parc Agrari del Baix Llobregat tornaran a estar més a prop que mai del públic en aquest espai, una antiga granja lletera reconstruïda que obre les portes a la ciutat i la comarca. Aquesta edició està dissenyada com una fira segura que compleix tots els requeriments establerts per les autoritats sanitàries.
En l’edició, l’espai gastronòmic tornarà a ocupar una de les naus de la granja, i es donarà més protagonisme a la cuina basada en els productes locals i a la marca gastronòmica #ElPratDegustal.
La nau de 600 m2 que acollirà la Fira Tapa Pota Blava i Carxofa Prat i el restaurant posaran de nou l’accent en la gastronomia local. Les estrelles de l’oferta gastronòmica local seran el Pota Blava i la Carxofa Prat, i es podran degustar en format de platillos, amb degustacions més elaborades que portaran el segell de la restauració local, vuit en total en l’edició d’enguany.
Els participants de l’edició d’enguany són El Bar del Mercat Municipal, El Regust, Granja Torres, La Capsa, La Masia Emilio Sánchez, La Rostisseria, Lola Brunch i Tacolmado. Es manté el menú del Consell Regulador Raça Prat i el take away Pota Blava, així com l’esmorzar de pagès, clàssics de la Fira Avícola.
A més de bona gastronomia, l’espai també s’omplirà d’actuacions musicals, presentacions de llibres, activitats infantils i una Aula de Cuina coordinada per Mònica Escudero · El Comidista amb ShowCookings basats en la gastronomia sostenible, a més d’un nou espai, una Fira de Vins, en col·laboració amb de projectes locals com el Celler Vinyes i el Celler Cal Pere Tarrida i on tindran protagonisme propostes del territori.
Amb Tapes del Món torna una activitat arrelada a L’Hospitalet que, durant cinc anys, va ser una fira que va recórrer la ciutat –des del Mercat de Torrent Gornal, al Districte Cultural (c. Cobalto) i la Rambla Just Oliveras–. Segueix la trajectòria d’altres accions que s’han desenvolupat a la ciutat en els darrers anys per donar valor a la gastronomia, des d’un punt de vista també d’innovació i sinergies. Ha estat de la mà de cuiners i cuineres de referència que es comença a veure la cuina com un art amb capacitat de fusionar-se amb els carrers de L’Hospitalet i trobar sinergies amb altres sectors vinculats a la creació.
De l’1 al 19 de desembre, es desenvoluparà una ruta gastronòmica amb divuit restauradors de la ciutat, que ensenyaran la seva cuina per mostrar L’Hospitalet més multicultural. Una activitat que convida a conèixer propostes originals, curioses i sorprenents dels països amb presència a la ciutat i conèixer noves receptes sense moure’s de L’Hospitalet. Com funciona la ruta? Podreu tastar la Tapa del Món per 3,5 € i la tapa de la casa de 3 €, amb un Quinto Magna durant els vint dies que dura la ruta.
Art també a Tapes del Món
També podreu gaudir de diferents accions artístiques a Tapes del Món. L’activitat inclou la col·laboració amb Contorno Urbano, que farà dues intervencions a locals participants; i Bel Mur, organitzarà també en un dues d’exposicions d’artistes locals en els bars i restaurants participants de la ruta gastronòmica.
Projectes com aquest mostren la capacitat del Districte Cultural de posar en relació les arts amb la cuina, i obren la porta cap a nous projectes i iniciatives innovadores, en les quals s’uneixen la creativitat, el talent i el coneixement. Al final, la gastronomia i els patrimonis culinaris tenen un gran potencial, així com les arts, de comunicar i transmetre idees, pràctiques i coneixements a la societat.
Del 29 al 31 d’octubre, en el marc de la Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible Barcelona 2021, a La Rambla Santa Mònica de Barcelona, podreu gaudir de Terra i Gust, una fira amb 16 restaurants que aposten per la gastronomia sostenible, un mercat de petits productors Slow Food, espai BBF amb cerveses artesanes de proximitat, xerrades i ShowCooking, amb la sostenibilitat com a eix central de l’activitat.
Terra i Gust, la Fira de la Restauració Justa i Sostenible, tancarà a través de la cuina les activitats que s’han organitzat a Barcelona durant la Setmana Ciutadana de l’Alimentació Sostenible. Durant aquests dies, s'ha convidat a entendre la relació entre els hàbits alimentaris i aspectes tan transversals com la crisi climàtica, el desenvolupament econòmic local, la cultura, la política, els drets socials i la salut, en el marc de la Capitalitat Mundial de l’Alimentació Sostenible.
Terra i Gust compta amb la col·laboració de Turisme de Barcelona i del Comissionat d’Economia Social, Desenvolupament Local i Política Alimentària i el Pla Estratègic Metropolità de Barcelona. A part, la cita està organitzada per Slow Food Barcelona i l’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat, amb una llarga trajectòria dins el món de l'alimentació sostenible com a motor de la transformació ambiental, social i econòmica.
Serà un espai perquè la ciutadania pugui gaudir i a la vegada es faci palès dels diferents actors de la cadena de valor del producte local i de la Sostenibilitat. Volem ressaltar la importància del petit productor i de la petita productora artesanal, del manteniment de la tradició i de les tècniques productives respectuoses amb el medi ambient, i alhora fent valdre la unió necessària amb la gastronomia, un dels millors altaveus per arribar al tercer protagonista del cercle virtuós sostenible: el consumidor i la consumidora. Cuidem la nostra salut, el nostre planeta i els mitjans de vida de la nostra pagesia a través de la restauració.
Un espai Gastronòmic, on setze restauradors mostraran la seva cuina sostenible, amb elaboracions que inclouen productes locals i de temporada. En l’edició d’enguany, participen Bacaro, Bistrot Levante, Cafè de la Casa de les Lletres, Casa Xica, Casa Bonay, CèNTRIC gastro, Contracorrent, El Filete Ruso, Happy Foods, Llamber, Monocrom, Papagayo - cocktails and food, Piel de Gallina, Rasoterra, Teòric i Zaza – cuina i vi.
Un espai Begudes amb la col·laboració de Barcelona Beer Festival (BBF), que aportaran 9 productors de cerveses artesanes amb productes de proximitat. També trobareu un espai de vins naturals, encapçalat per Celler Credo i Can Calopa; i en les propostes sense alcohol, podreu tastar Kombuxa i refrescos ecològics.
Un Mercat de Productors Slow Food amb productes de temporada i elaboracions gastronòmiques fetes amb aliments de proximitat i, en gran majoria, ecològics.
Durant els tres dies també trobareu ShowCookings amb xefs Slow Food, xerrades sobre producte local, restauració sostenible, jocs per a nens...
www.terraigust.cat
El pollastre Pota Blava tornarà a ser el protagonista gastronòmic de la tardor i el QuintoTapa serà la seva entrada per la porta gran. Serà l’ingredient protagonista de la restauració del Prat del 14 al 31 d'octubre, amb una nova edició del QuintoTapa. Aquesta au recorrerà, en forma de tapa, els 26 els bars i restaurants participants del Prat, donant rellevància a un producte de primera del Parc Agrari del Baix Llobregat: els restauradors han creat un bon grapat d’atractives propostes gastronòmiques per l’edició d’enguany.
Tenint presents les mesures per mantenir la distància social i extremar la higiene per tenir cura de la salut pública, l’objectiu de #QuintoTapa2021 és donar vida de nou a una important activitat tant per l’economia de la ciutat, com per la comarca, amb el producte estrella de les cuines de la ciutat, el Pota Blava, i al que s’afegeixen les verdures de temporada del nostre territori, apropant-nos una alimentació més saludable i sostenible.
El Pota Blava, un producte de primera
El Pota Blava, el primer que va aconseguir la IGP a l’estat. Un plomatge viu, una cresta amb 5 o 6 puntes i unes cuixes sense plomes i allargades amb un color blau pissarrós. Les seves característiques de criança són úniques: criat en granja, amb espai suficient pel seu creixement, i una alimentació que segueix el reglament de la IGP. Quan surt de la cassola, el resultat és espectacular, amb una carn fina i melosa, un gust i sabor persistents, rica en proteïnes i pocs greixos.
Vot a quintotapa.cat de les millors tapes
Continua la proposta de la tapa Pota Blava (de 3,5 €) i la tapa de la casa (de 3 €) amb un Quinto Magna, a més de poder gaudir de les propostes amb vins DO Penedès. Aquest any, el QuintoTapa torna amb el sistema de vot on line a quintotapa.cat per escollir les millors tapes de la ruta gastronòmica i el millor cambrer o cambrera. En el seu afany de ser més sostenibles, AGT redueix els elements en paper de la ruta.
#ElPratMola i molt!
La gastronomia del Prat ens col·loca en el mapa i és una raó més per mostrar una de les ciutats més molonas de l’àrea metropolitana, amb uns espais naturals i un Parc Agrari únics en aquesta zona. Amb QuintoTapa, no només fem ballar el paladar, sinó també el territori!
www.quintotapa.cat
Organitza: l’Ajuntament del Prat • Produeix: Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT)
Patrocinadors principals: San Miguel i D.O. Penedés
Juntament amb la gastronomia, la programació cultural ha estat una de les claus de l'èxit d'aquesta edició del L'H Experience. Per l'escenari han passat artistes vinculats a la Casa de la Música de L'Hospitalet com Suzanna, Los Aurora, Veneno en la Piel o Mariana També; Djs habituals de la ciutat com Darkomedia, Oli Comediscos, Seta que Habla, o Poorlan, que va venir acompanyat de l'artista Elige Chose; i també joves promeses com Gisela Quirós, finalista del programa de televisió Got Talent Espanya, i diferents grups i combos de l'Escola Municipal de Música-Centre de les Arts.
L'èxit de públic d'aquesta edició del Village també s'ha deixat veure a les xarxes socials de L'H Experience, que han incrementat les seves interaccions en un 120% en el cas d'Instagram, i en xifres molt similars també a Facebook i a Twitter. L'interès que ha despertat l'esdeveniment s'ha notat també al web www.lhospitaletexperience.com, que va batre rècord de visites durant el cap de setmana, gairebé triplicant les seves xifres habituals.
Cal destacar que el Village L'H Experience s'ha dut a terme sense incidents i complint rigorosament amb totes les mesures sanitàries establertes per les autoritats sanitàries en tot moment, amb control d'aforaments, presa de temperatura a l'entrada i ús obligatori de la mascareta allà on ho marquen els protocols.
Respecte al públic assistent, el perfil ha estat molt variat. Persones de totes les edats, famílies amb infants petits, joves i adolescents, i també congressistes s'han acostat fins al recinte, especialment en horari de tarda i vespre.
Aquesta edició ha estat dedicada a la natura i al retorn a les essències. Per aquest motiu, l'ambientació estava feta amb horts urbans reals i amb plantes aromàtiques típiques del bosc mediterrani.
Els protagonistes de la campanya publicitària han estat el Christian Morales i la Rosa Vallejo, dos influencers de la ciutat, que compten amb més de 6 milions de seguidors a Tik Tok.