[bt_youtube url="https://www.youtube.com/watch?v=n-0txLXPUxU" style="width:100%; height:350;" responsive="yes" autoplay="no"][/bt_youtube]
Sobre el projecte
És una modalitat de cuina que consisteix en la preparació de plats davant dels comensals. El concepte acull més escenaris, realitzant-se en restaurants i esdeveniments particulars, com la Fira Avícola del Prat.
Objectiu
- Apropar el producte de proximitat i les seves possibilitats gastronòmiques d’una manera senzilla i didàctica.
- Incentivar la competición “sana” entre xefs, per incrementar la qualitat gastronòmica.
- Eina per col·laborar amb Escoles de Restauració (ESHOB, Hofmann).
+info
- ShowCooking FiraTapa Pota blava 2015