L'Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT) està preparant per a la pròxima temporada una bona traca que farà del Baix Llobregat i la perifèria de Barcelona una festa gastronòmica.
La pólvora d'un dels dinamitzadors més potents de la perifèria està clara: apostar per la gastronomia de qualitat basada en el producte local i de temporada, amb un protagonisme essencial del Parc Agrari del Baix Llobregat. Els QuintoTapa, Jornades Gastronòmiques, Fira Tapes són les eines perquè tomàquets, Pota Blava, Espàrrecs de Gavà, Carxofa prat, Calçots del Parc Agrari, carns i formatges ecològics,... estiguin als paladars dels comensals d'un munt de territoris que s'apropen al Baix Llobregat i L'Hospitalet per gaudir de l'horta i el turisme de la comarca.
La reguera de pólvora de la traca d'AGT s'amplia la nova temporada: a les ciutats d'El Prat de Llobregat, Gavà, Cornellà, Sant Just Desvern, L’Hospitalet de Llobregat, Molins de Rei, Sant Joan Despí, Sant Boi de Llobregat i Barcelona, s'uneix amb força Sant Vicenç dels Horts, que donarà el tret de sortida dels QuintoTapa durant la nova temporada.
El dijous 28 de setembre l´AGT presentarà totes les activitats que organitza en col·laboració amb Ajuntaments, patrocinadors (Moritz i D.O. Penedès) i associacions de comerciants, en un lloc emblemàtic: la cúpula de l'Hotel Hesperia Tower, amb el Parc Agrari, la comarca del Baix Llobregat i L'Hospitalet als peus dels assistents.
Voleu encendre amb AGT la metxa gastronòmica de què tothom parlarà?
Sant Pollín 2017 va tancar amb un adéu de traca el diumenge 9 de juliol: el “Pobre de mí” va esclatar a les goles de les més de 500 persones que van acompanyar El Pollo dels Diables del Prat per acomiadar l'edició d'enguany.
Entre el 6 al 9 de juliol els carrers del Prat es van transformar en un espai de festa en dies plens de bones vibracions on famílies senceres es van llançar al carrer per gaudir de la festa més divertida i familiar del Baix Llobregat, plena de cultura popular i gastronomia, amb un protagonisme de les penyes participants, que van omplir de bon ambient l’activitat.
Després d'un dijous intens amb el Txupinazo que obria la II Ruta de Pintxos organitzada per AGT, el divendres 7 va comptar amb un pregoner de luxe: el publicista i youtuber Rush Smith, que es va reivindicar com un Pota Blava més de la ciutat, a més de fer un discurs molt punyent contra l'homofòbia i que va fer esclatar els aplaudiments amb una potència que silenciava els Txupinazos.
Dissabte 8 al matí, una representació de la Fundació Rubricatus va obrir un “encierrillo” matiner que va acabar al Fondo d'en Peixo amb una Festa de l'Escuma organitzada per algunes de les AMPES del Prat de la que també van gaudir els més grans. I la traca final, la Cova del Foc de Diables del Prat, una de les activitats de referència de la ciutat i la comarca del Baix Llobregat, que amb un espectacle basat en l'Odissea, va omplir de llum i foc El Prat.
Es tanca la 9a edició amb una gran afluència de públic, i on l'organització destaca el civisme dels participants en tots els “encierrillos” i el gran suport del teixit associatiu i comercial del Prat en aquesta festa que creix any rere any. Aquesta edició ha estat la de la comunicació del projecte fora de la ciutat, destacant la connexió en directe del programa de La1 de RTVE “España Directo”, a TV3 al programa “Divendres” o al programa de RAC1 “Versió RAC1”, a més de la repercussió en diferents mitjans de ràdio i on-line.
El 2018 serà la 10a edició, una celebració molt especial que comptarà amb un munt de sorpreses...
[bt_youtube url="https://www.youtube.com/watch?v=tzIfucQVZ90" width="850" height="400" responsive="yes" autoplay="no"][/bt_youtube]
[bt_youtube url="https://www.youtube.com/watch?v=R4RjbUIsLFU" width="850" height="400" responsive="yes" autoplay="no"][/bt_youtube]
Organitza: Colla de Diables del Prat Col·labora: Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat • Patrocinador de la ruta del Pintxo: Moritz
Amb el suport: Ajuntament del Prat
Col·laboren: Amics Pota Blava • El Prat TV • El Prat Ràdio • Manuel Estalella Pirotècnia Recreativa • Flors Company • Domingos Recreativos • Xarangarin Penyes participants: La Primera de Sant Pollín • L@s Benitauros • Associació Gegantera Delta Prat • Amics Pota Blava • Peña Dándolo Todo • Kapot Rojo • Los Iluminados • Sant Jacint Verdaguer • QuintoTapa • Colla de Diables
• El publicista i youtuber Rush Smith serà el pregoner de la 9a edició
• La 2ª edició de la ruta del Pintxo omplirà també de gastronomia Sant Pollín
Viva Sant Pollin / Visca Sant Pollin / Gora Sant Pollinoak!!!!!
Sant Pollín arriba, la cita de l’estiu més divertida i familiar del Baix Llobregat. Rellotges preparats pel compte enrere per una novena edició plena de l’esperit de la cultura popular i la festa.
Sant Pollín enceta la nova edició amb el mateix esperit amb el que va arrencar el 2008 amb l'impuls de la Colla de Diables del Prat. Any rere any s'ha anat consolidant com una referència i punt de trobada. Fa nou anys, el “Pollo”, una de les figures emblemàtiques dels Correfocs dels Diables del Prat, feia por al més petits. Des de l'entitat de cultura popular van decidir que ja n'hi havia prou i que els nens també havien de gaudir del “Pollo”. Van posar fil a l'agulla i la idea fou traslladar els “encierros” de San Fermín amb el “Pollo” com a protagonista. Aquesta festa pamplonesa amb marca Pota Blava també té l’Ornacina de sant "Sant Pollín", les “encomendaciones” i resos al sant, el Txupinazo i el pregó, i l'ofrena de “pañuelicos” amb la implicació de Penyes vinculades a les AMPAS de diferents escoles del Prat. Els més grans no es van quedar enrere, i també tenen el seu “encierrillo” particular.
La Colla de Diables del Prat torna a ser la culpable que aquesta sigui una de les cites més esperades del mes de juliol, amb un pregoner de luxe: el publicista i youtuber Rush Smith, també Pota Blava. Va estudiar publicitat i treballà com a director creatiu en diverses agències, abans de dedicar-se a Youtube per complet. Entre els seus relats té el llibre "El niño que se olvidó de dormir" i el curtmetratge "La vida".
Una ruta del Pintxo amb Txupinazo
La cultura al carrer també tindrà el seu toc gastronòmic, amb la II Ruta del Pintxo Sant Pollín. L'Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat -AGT-, torna a col·laborar amb una ruta que es desenvoluparà entre els dies 6 i 9 de juliol: setze restauradors del Prat oferiran un pintxo amb productes de temporada del Parc Agrari que inclou pintxo i Quinto Moritz per només 2€.
Activitats Principals
• Ruta del Pintxo del 6 al 9 de JULIOL a més de 20 locals del Prat
• Divendres 7, 18,30h _ Trobada d'AMPAS • A partir de les 22 h. Encierrillo Sant Pollín i Pregó a càrrec del Youtuber Rush Smith.
• Dissabte 8 _ A partir 11h: Cercavila, Ofrena de mocadors, Txupinazo, Encierrillo, Dinar, Mercat d´artesans • 22h: La Cova del Foc by Diables del Prat • 23h: Concert de Mala Vida
• Diumenge 9, 20,30h _ “Pobre de mi” en Pl. Porxada del CèNTRIC espai cultural
Organitza: Colla de Diables del Prat i Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat • Patrocinador de la ruta del Pintxo: Moritz
Amb el suport: Ajuntament del Prat
Col·laboren: Amics Pota Blava • El Prat TV • El Prat Ràdio • Manuel Estalella Pirotècnia Recreativa • Flors Company • Domingos Recreativos • Xarangarin
Penyes participants: AMPA Pollín • La Primera de Sant Pollín • L@s Benitauros • Associació Gegantera Delta • Peña Dándolo Todo
• Del 6 al 9 de juliol, torna la festa més freak i familiar
• El publicista i youtuber Rush Smith serà el pregoner de la 9a edició
• La 2ª edició de la ruta del Pintxo omplirà també de gastronomia Sant Pollín
Viva Sant Pollin / Visca Sant Pollin / Gora Sant Pollinoak!!!!!
Sant Pollín torna. No és una amenaça, sinó la cita de l’estiu més divertida i familiar del Baix Llobregat. Rellotges preparats pel compte enrere per una novena edició plena de l’esperit de la cultura popular i la festa.
La Colla de Diables del Prat torna a ser la culpable que aquesta sigui una de les cites més esperades del mes de juliol, amb un pregoner de luxe: el publicista i youtuber Rush Smith, també Pota Blava. Va estudiar publicitat i treballà com a director creatiu en diverses agències, abans de dedicar-se a Youtube per complet. Entre els seus relats té el llibre "El niño que se olvidó de dormir" i el curtmetratge "La vida".
Una ruta del Pintxo amb Txupinazo
La cultura al carrer també tindrà el seu toc gastronòmic, amb la II Ruta del Pintxo Sant Pollín. L'Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat -AGT-, torna a col·laborar amb una ruta que es desenvoluparà entre els dies 6 i 9 de juliol: una vintena de restauradors del Prat oferiran un pintxo amb productes de temporada del Parc Agrari que inclou pintxo i Quinto Moritz per només 2€.
Activitats Principals
• Ruta del Pintxo del 6 al 9 de JULIOL a més de 20 locals del Prat
• Divendres 7, 18,30h _ Encierrillo Sant Pollín amb Pregó a càrrec del Youtuber Rush Smith.
• Dissabte 8 _ A partir 11h: Cercavila, Ofrena de mocadors, Txupinazo, Encierrillo, Dinar, Mercat d´artesans • 22h: La Cova del Foc by Diables del Prat • 23h: Concert de Mala Vida
• Diumenge 9, 20,30h _ “Pobre de mi” en Pl. Porxada del CèNTRIC espai cultural
Organitza: Colla de Diables del Prat i Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat • Patrocinador de la ruta del Pintxo: Moritz
Amb el suport: Ajuntament del Prat
Col·laboren: Amics Pota Blava • El Prat TV • El Prat Ràdio • Manuel Estalella Pirotècnia Recreativa • Flors Company • Domingos Recreativos • Xarangarin
Penyes participants: AMPA Pollín • La Primera de Sant Pollín • L@s Benitauros • Associació Gegantera Delta • Peña Dándolo Todo
El Ravioli de bacallà & samfaina del Parc Agrari al carbó és la tapa que més vots populars va rebre
El Parc Agrari del Baix Llobregat. Amb aquesta premissa van treballar tots els restauradors del QuintoTapa Sant Just Desvern en la primera edició d'aquest esdeveniment a la ciutat, celebrat del 20 d'abril a 7 de juny. Suposa una aposta pels productes de proximitat i Km0 que arriba a Sant Just Desvern, tal com ja ho han fet a altres poblacions de la comarca Baix Llobregat.
La Bonaigua va fer aquesta aposta amb el seu ravioli de bacallà & samfaina del Parc Agrari al carbó, que va guanyar el premi a la millor tapa de QuintoTapa per vot popular. L'equip de cuina del restaurant va rebre el diploma el passat 23 de maig a Cuina Miracle, segon classificat i que va cedir el seu espai en un acte que va ser una oportunitat de retrobament de l'equip de restauradors i institucions.
Altres dos restaurants van rebre també una distinció per part de l'organització. Es tracta Cuina Miracle i Brot, que van quedar en segon i tercer lloc respectivament. Cuina Miracle va servir un garrí amb textures del Parc Agrari, mentre que el Brot, va oferir un taco Eco & Km0 (taco de vedella ecològica de la Cerdanya amb verdures del Parc Agrari, espècies mexicanes i pa de tortilla) .
Més de 27.000 tapes són el testimoni que l’aposta revolucionària pel producte Km0 del Baix Llobregat és una realitat que forma part de l'economia i la vida de la comarca. L’activitat, organitzada per l’Associació de Gastronomia i Turisme i l’Ajuntament de Sant Just Desvern, va ocupar els 21 bars i restaurants de la ciutat durant divuit dies intensos. El QuintoTapa va omplir els plats i les cuines dels restauradors de Carxofa Prat, porros, carbassó o carns ecològiques.
S'ha imposat amb la tapa caneló transparent farcit de salmó, gamba i Espàrrec de Gavà
L'espàrrec era l'ingredient principal que va inspirar les tapes dels participants a la GastroGavà. La darrera edició, celebrada entre el 28 i 30 d'abril, suposa una aposta per la recuperació del seu cultiu l'ha convertit en una de les insígnies de Gavà en el camp gastronòmic. I els bars i restaurants de Gavà han sabut treure-li el millor partit.
L'ermita de Brugués va fer aquesta aposta amb la seva tapa de caneló transparent farcit de salmó, gamba i Espàrrec de Gavà, que va guanyar el premi a la millor tapa de GastroGavà per vot popular. L'històric establiment va rebre el diploma commemoratiu el passat 22 de maig, en un acte que va ser una oportunitat de retrobament de l'equip de restauradors i institucions que va tirar endavant la quarta edició d'aquest projecte que s'integra a la Fira d'Espàrrecs de Gavà.
Altres dos restaurants van rebre també una distinció per part de l'organització, formada per l'Ajuntament de Gavà, l'Agrupació de Restauradors de Gavà i la col·laboració de l'Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat. Es tracta dels restaurants Masia Solior i La Molletería, que van quedar en segon i tercer lloc respectivament.
La Masia Solior va servir un pastís d’escalivada amb Espàrrec de Gavà, olivada i/o vinagreta d’anxova de l’escala, mentre que la Molletería, que no baixa del podi als darrers anys, va oferir la tapa Arrels de la Terra (Mollete de melós de vedella, mozzarella de búfala, chutney de mango, saltat de verduretes de l’horta amb espàrrec de Gavà, crumble de cítrics amb nous caramel·litzades i liofilitzats)
La Gastronomia per promocionar els productes autòctons
GastroGavà és una fira gastronòmica que la ciutat de Gavà celebra des de fa quatre anys i que convida als restauradors a crear una tapa especial per a l'ocasió que combini diversos ingredients amb l'espàrrec típic de Gavà. Es tracta d'un esdeveniment multitudinari de promoció de la ciutat on és barregen les arrels pageses del municipi amb la gastronomia, que s'ha consolidat aquesta edició com la referència de les fires que treballen amb el producte de proximitat: en l'edició d'enguany es van servir 13.252 tapes.
Com cada any, l'entitat fa una aportació al projecte solidari, que aquest any se centra en donar resposta a la greu crisi humanitària de persones refugiades
El 19 de maig es va organitzar a les Cases d'en Puig un acte d’agraïment a les entitats, col·lectius i empreses que han col·laborat en el desenvolupament del projecte El Prat Solidari 2016 - 2017 de “Suport i Salvament de les Persones refugiades”. L'AGT col·labora novament amb una aportació econòmica que s'obté del FiraTapa Pota Blava i Carxofa Prat (0,10 cm per cada tiquet de 4 tapes i 2 begudes). A més, aquest any s'afegeix l'aportació de Moritz, que durant el QuintoTapa Pota Blava aportant 1€ per cada hashtag #ElPratRefugiats que es va pujar a Twitter. En total, seran 500 euros d'aportació.
L'Associació de Gastronomia i Turisme col·labora activament en els seus projectes amb iniciatives socials, fent aportacions amb recursos econòmics i humans, a més d'implicar-se activament a l'economia local de les ciutats on actua, generant sinèrgies amb el comerç local, la indústria, la pagesia, joves emprenedors i creadors, etc.
A més, l’ADN de l’AGT i els seus principis fundacionals defensen una economia justa, solidària, responsable, i sostenible, per tant la integració en l’àmbit laboral de les persones en riscs d’exclusió social és en els eixos de la nostra activitat.
Durant l'acte es va fer una menció especial a Proactiva Open Arms i a Caminando Fronteras, les dues entitats a través de les quals s’ha dut a terme aquest projecte de ciutat i que han estat dirigint diversos programes d’ajuda a Grècia, Turquia, Líbia i Algèria, i a les fronteres de Ceuta i Melilla, respectivament.
El projecte durant el pròxim curs vol continuar donant resposta a la greu crisi humanitària de persones refugiades a les fronteres del sud i de l’est de l’Europa mediterrània i a les persones obligades a fugir per culpa de guerres i persecucions de l’Àfrica i del Pròxim Orient.
Superant les expectatives inicials, la ruta de la tapa #Km0 tanca amb èxit entre clients i restauradors.
Primera edició del QuintoTapa Sant Just i sembla que no serà l’última, després de l’èxit de l’activitat que es va desenvolupar del 20 d’abril al 7 de maig. Més de 27.000 tapes són el testimoni que l’aposta revolucionària pel producte Km0 del Baix Llobregat és una realitat que forma part de l'economia i la vida de la comarca.
L’activitat, organitzada per l’Associació de Gastronomia i Turisme i l’Ajuntament de Sant Just Desvern, va ocupar els 21 bars i restaurants de la ciutat durant divuit dies intensos. El QuintoTapa va omplir els plats i les cuines dels restauradors de Carxofa Prat, porros, carbassó o carns ecològiques.
El QuintoTapa Sant Just Desvern és una acció que ha posicionat la població del Baix Llobregat com a zona dinamitzadora de la cuina que respecta el producte de Km0 a Catalunya. La ruta gastronòmica va descobrir propostes de qualitat, a més de mostrar els atractius turístics de Sant Just Desvern.
Final de Festa del QuintoTapa a la Festa del Comerç amb 2100 tapes
El 7 de maig es va organitzar el FiraTapa Sant Just Desvern entorn a la Festa del Comerç de Sant Just, una activitat organitzada per l'Associació Dona i Empresa, i Desvern Comerç i Empresa, amb el suport de l'Ajuntament. Diferents participants del QuintoTapa van oferir les seves tapes en un espai que també va albergar activitats per als infants, música, i cultura popular. Més de 2100 tapes es van servir durant tot el dia, amb el protagonisme que els restauradors de Sant Just han atorgat al producte de proximitat i de temporada.
El Restaurant La Bonaigua aconsegueix el primer premi a la tapa popular
Després de comptabilitzar els vots recollits durant la ruta ja tenim guanyador: Ravioli de bacallà & samfaina del Parc Agrai al carbó, s’alça amb el premi a la millor tapa per vot popular del QuintoTapa Sant Just Desvern. Al podi pugen Cuina Miracle, amb el seu garrí amb textures del Parc Agrari, i el tercer lloc queda reservat pel Brot amb un taco Eco & Km0. Finalment, el premi al millor cambrer/a és pel Francisco Infante, del Bar del Mercat.
VOT POPULAR
1. Restaurant La Bonaigua: Ravioli de bacallà & samfaina del Parc Agrari al carbó (81 vots)
2. Cuina Miracle: Garrí amb textures del Parc Agrari (49 vots)
3. Brot: Taco Eco & Km0 (Taco de vedella ecològica de la Cerdanya amb verdures del Parc Agrari, espècies mexicanes i pa de tortilla (43 vots)
4. Toc Personal: Wrap de pollastre (Wrap farcit de pollastre amb ceba del Parc Agrari, guacamole i maionesa) (40 vots)
5. Granja Carbonell: Trinxat de Sant Just (Trinxat de porros del Parc Agrari amb cansalada, botifarra negra i trompetes de la mort (37 vots)
MILLOR CAMBRER/A
1. El Bar del Mercat: Francisco Infante (72 vots)
2. Restaurant La Bonaigua: Sònia Serrano (43 vots)
3. Cuina Miracle: Joan Targarona (33 vots)
El jurat tècnic destaca la tapa del Major 36, una quiche d’Espàrrec de Gavà sobre blini amb cruixent de bacó fumat amb coulis d´espàrrec verd
Després de comptabilitzar els vots recollits durant la celebració de GastroGavà, els passats 28, 29 i 30 d’abril, tenim guanyadors: el caneló transparent farcit de salmó, gamba i Espàrrec de Gavà que va oferir l’Ermita de Brugués, s’alça amb el premi a la millor tapa per vot popular de la 4a edició de GastroGavà.
Al podi pujen dos clàssics d’aquests esdeveniment gastronòmic. El segon lloc és per Masia Solior, amb el seu pastís d’escalivada amb Espàrrec de Gavà, olivada i vinagreta d’anxova de l’Escala. I el tercer lloc queda reservat per La Molletería, que no deixa el podi després de guanyar les darreres edicions: les seves arrels de la terra van tenir també el favor del públic que es va congregar a la Plaça Jaume Balmes entorn a GastroGavà.
Finalment, cal destacar les valoracions realitzades pel jurat tècnic format per la periodista Lourdes López, Gabriela Berti (Los Foodistas) i Luisa Ramos (Baco y Boca) que van destacar la tapa Quiche d’Espàrrec de Gavà sobre bliní amb cruixent de bacó fumat amb coulis d´espàrrec verd ofert pel Major 36 com la millor tapa gastronòmica.
Les seves valoracions del jurat tècnic també s’han afegit al recompte de vots, en un esdeveniment que va destacar per la seva alta qualitat i que durant tres dies va ser capaç de servir 13.252 tapes amb la participació 13 restauradors del municipi.
Vot popular
1. Ermita de Brugués: Caneló transparent farcit de salmó, gamba i Espàrrec de Gavà (219 vots)
2. Masia Solior: Pastís d’escalivada amb Espàrrec de Gavà, olivada i/o vinagreta d’anxova de l’escala (156 vots)
3. La Molletería: Arrels de la Terra (Mollete de melós de vedella, mozzarella de búfala, chutney de mango, saltat de verduretes de l’horta amb espàrrec de Gavà, crumble de cítrics amb nous caramel·litzades i liofilitzats) (131 vots)
4. Croissanteria Hèctor: Muffin d'espàrrec amb gambes, melmelada de tomàquets i all negre i ou amb romesco (70 vots)
5. Major 36: quiche d’Espàrrec de Gavà sobre bliní amb cruixent de bacó fumat amb coulis de espàrrec verd (69 vots)
Jurat tècnic
1. Major 36: Quiche d’Espàrrec de Gavà sobre bliní amb cruixent de bacó fumat amb coulis de espàrrec verd
2. Ermita de Brugués: Caneló transparent farcit de salmó, gamba i Espàrrec de Gavà
3. Masia Solior: Pastís d’escalivada amb Espàrrec de Gavà, olivada i/o vinagreta d’anxova de l’escala
4. La Molletería: Arrels de la Terra (Mollete de melós de vedella, mozzarella de búfala, chutney de mango, saltat de verduretes de l’horta amb espàrrec de Gavà, crumble de cítrics amb nous caramel·litzades i liofilitzats)
5. Croissanteria Hèctor: Muffin d'espàrrec amb gambes, melmelada de tomàquets i all negre i ou amb romesco
El FiraTapa Sant Just serveix per acomiadar el QuintoTapa Sant Just Desvern · Km0, que s'ha convertit en tot un fenomen social a la ciutat.
“La primavera el comerç altera”. Així motivaven als ciutadans de Sant Just tota la sèrie d'activitats que es van organitzar el 7 de maig entorn a la Festa del Comerç de Sant Just, una activitat organitzada per l'Associació Dona i Empresa, i Desvern Comerç i Empresa, amb el suport de l'Ajuntament.
Una vintena de parades d'establiments comercials de Sant Just Desvern es van donar cita al parc de Joan Maragall. Era la primera activitat organitzada per l'Associació de Comerciants Sant Just, recentment creada: l'objectiu d'aquesta festa era dinamitzar el comerç local i apropar-lo a la ciutadania en una jornada festiva i lúdica.
Paral·lelament, es va desenvolupar el FiraTapa Sant Just, on diferents participants del QuintoTapa van oferir les seves tapes en un espai que també va albergar activitats per als infants, música, i cultura popular. Més de 2100 tapes es van servir durant tot el dia, amb el protagonisme que els restauradors de Sant Just han atorgat al producte de proximitat i de temporada.
La cita va servir per posar un punt i final espectacular a un QuintoTapa que s'ha convertit en un veritable fenomen social entre restauradors i públic de Sant Just Desvern i les ciutats més properes, que han gaudit d'una gastronomia de qualitat basada en productes i temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat.