Agtbaix.cat | Fira Avícola 2019
Webs de l'AGT:

Fira Avícola 2019

Així va ser l'edició del 2018!

• Els dies 13, 14 i 15 de desembre torna el Fira Tapa de Pota Blava i de Carxofa Prat
• L’espai gastronòmic es consolida dins La Ricarda, a l’interior de la granja, i s’integra amb la promoció turística i de producte del territori
• S’estrena un nou format, els “platillos” de Pota Blava i Carxofa Prat amb el segell del #ElPratDegustal
• També hi haurà espai pel menú de la Fira i els esmorzars de pagès, uns clàssics de Fira Avícola



La Ricarda, any 3

La 46a edició de la Fira Avícola del Prat, la mostra que té el Pota Blava com a protagonista, torna a ocupar la granja de la Ricarda. Els camps del Parc Agrari del Baix Llobregat tornaran a estar més a prop que mai del públic en aquest espai, una antiga granja lletera reconstruïda que obre les portes a la ciutat i la comarca. En l’edició, l’espai gastronòmic tornarà a ocupar una de les naus de la granja, i es donarà més protagonisme a la cuina basada en els productes locals i a la marca gastronòmica #ElPratDegustal. A més, l’espai gastronòmic es donarà la mà a la terrasa del FiraTapa amb els diferents estands de difusió del turisme amb vocació sostenible que es desenvolupa a territori pratenc, unit a la difusió també a la divulgació del valor producte local.

 

El FiraTapa estrena format gastronòmic, els platillos

La nau de 600 m2 que acollirà la Fira Tapa Pota Blava i Carxofa Prat i el restaurant posaran de nou l’accent en la gastronomia local. Les estrelles de l’oferta gastronòmica local seran el Pota Blava i la Carxofa Prat, i es podran degustar en un nou format, els platillos, amb degustacions més elaborades que portaran el segell d’alguns dels millors bars i restaurants de la ciutat, sota el paraigues de #ElPratDegustal. Es manté el menú del Consell Regulador Raça Prat i el take away Pota Blava, així com l’esmorzar de pagès.

A més de bona gastronomia, l’espai també s’omplirà d’actuacions musicals, activitats infantils i ShowCookings per descobrir en directe els secrets del Pota Blava i la Carxofa Prat, a més de l’acte d’entrega del premi a la millor tapa gastronòmica del QuintoTapa Pota Blava.

Música i Live Painting

Divendres 13 de desembre
18 h • Live Painting #PotaBlava by Alex M. del col·lectiu artístic Secundarios del Mundo
19 h • Sessió Dj´s #PotaBlava by Fosi & Kris

Dissabte 14 de desembre
11 h • Live Painting #PotaBlava by Nynke del col·lectiu artístic Secundarios del Mundo
12.30 h • Sessió Dj´s #PotaBlava by Franzzo Dj
17 h • Live Painting #PotaBlava by Aldara M. del col·lectiu artístic Secundarios del Mundo
19.30 h • Sessió Dj´s #PotaBlava by Jackie Dj


Diumenge 15 de desembre
11 h • Live Painting #PotaBlava by Marta Mouns del col·lectiu artístic Secundarios del Mundo
12.30 h • Dixieland Preachers


Horaris del tast de platillos

• Divendres 13 de desembre, de 19 a 22.30h

• Dissabte 14 de desembre, de 12 a 16.30h i de 19 a 22.30h

• Diumenge 15 de desembre, de 12 a 16.30h i de 19 a 21.30h

 

Funcionament dels tíquets


• 5 euros per un platillo de Pota Blava o Carxofa Prat
• Es diposarà de servei de barra per begudes.

Menú de Fira • 20 €

• Dissabte 14 de desembre, de 12 a 16 h i de 19 a 22.30h

• Diumenge 15 de desembre, de 12 a 16 h.

 

Take Away • 12 €

• Dissabte 14 de desembre, de 12 a 16 h i de 19 a 22.30h

• Diumenge 15 de desembre, de 12 a 16 h.

Esmorzar de Pagès • 10 €

• Dissabte 14 de desembre, de 10 a 12h.

• Diumenge 15 de desembre, de 10 a 12h.

 

 

La Masia Sánchez Casal

Platillo de Pota Blava
Escudella Pota Blava
Escudella de galets amb brou de Pota Blava i rodó de Pota Blava

La Masia Sánchez Casal

Platillo de Carxofa Prat
Mandonguilles de Carxofa Prat
Mandonguilles casolanes amb Carxofa Prat i verdures de temporada
*Sin gluten

Open cultural center

Platillo de Carxofa Prat 
Bunyols de Carxofa Prat
Bunyols de Carxofa Prat amb Babaganush i puré d’albergínia del #ParcAgrari
Vegetariana

Open cultural center

Platillo de Carxofa Prat 
Carxofa Prat a la brasa
Vegetariana

El 100% dels beneficis de la venda de Carxofa Prat a la brasa anirà per OPEN CULTURE CENTER, el projecte d’El Prat Solidari 2020

Granja Torres

Platillo de Pota Blava
Canelons de Pota Blava
Canelons casolans de Pota Blava

Granja Torres

Platillo de Pota Blava
Croquetes de Pota Blava
Croquetes casolanes de Pota blava

Celler All i Oli

Platillo de Carxofa Prat
Callos de Carxofa Prat
‘Callos’ casolans amb Carxofa Prat i verdures de temporada

El Regust

Platillo de Pota Blava
Ramen de Pota Blava
Ramen de Pota Blava amb fideus i ou dur

AGT Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat i L'H

Platillo de Pota Blava
Arròs de Pota Blava
Arròs casolà amb Pota Blava
Sense gluten

AGT Associació de Gastronomia i Turisme

Platillo de Carxofa Prat 
Arròs de la Cooperativa
Arròs vegetarià de Carxofa Prat amb verdures de la Cooperativa Agrícola del Prat
Vegetariana i sense gluten

Cèntric Gastro

Platillo de Carxofa Prat 
Botifarra de Carxofa Prat
Botifarra artesana de Cal Fusteret, elaborada amb Carxofa Prat, i seques de Santa Pau

Pastisseria La Montserratina

Les postres (a escollir) 
Les Crestes del Prat
Crestes tipus galeta ambsabor a canyella

Magdalena de Carxofa Prat
Magdalena artesana amb cor de Carxofa Prat

MENÚ DE FIRA · 20 €

• Miniaperitiu d'hummus de Carxofa Prat
• Amanida de fulles verdes de la Cooperativa del Prat, remolatxa, Carxofa Prat, avellanes de Reus i vinagreta clàssica
• Pota Blava cuit a baixa temperatura a la catalana, amb panses, poma i prunes
• Les postres especials d'AGT

TAKE AWAY · 12 €

• Pota Blava cuit a baixa temperatura a la catalana amb panses, poma i pruna
• Patates rustides
• 3 croquetes de Pota Blava






ESMORZAR DE PAGÈS · 12 €

• Botifarra eco de Cal Fusteret a la brasa
• Carxofa Prat a la brasa
• Seques saltades
• Allioli
• Una llesca de pa de llenya
• 1 ampolla de Cervesa Inèdit 33 cl (1€ de suplement si hi ha canvi)

• Dissabte i diumenge a les 11 h
Taller infantil de cuina amb producte local

• Dissabte a les 11.30 h
ShowCooking Pota Blava
Show Cooking guanyadors QuintoTapa Pota Blava 2019
  1. La Penúltima
  2. Tacolmado
  3. Ona Nuit
Tapes gastronòmiques escollides per @menjatbarcelona, @pinitosdecocina, @barcelonainspira:
  • CèNTRIC gastro
  • Menció especial _ Pastisseria Nova San José
  • Tacolmado
  • Dolmar


• Diumenge a les 11.30 h
Showcooking Open Culture Center
ShowCooking amb la Fundació Open Culture Center, Projecte 2020 d’El Prat Solidari que treballa amb la inclusió de refugiats i immigrants mitjançant activitats educatives i culturals a Espanya i Grècia

Línia 9 Metro · Autobus línies 165 i 65