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El Març Gastronòmic llega a la 9ª edición revolucionando la gastronomía del Baix Llobregat

Notícies Gen 28, 2018
El Març Gastronòmic llega a la 9ª edición revolucionando la gastronomía del Baix Llobregat

• Del 1 de marzo al 8 de abril, el Pota Blava, la Carxofa Prat y el producto fresco del Parque Agrario serán los protagonistas en 32 restaurante de doce ciudades del Baix Llobregat y el Barcelonés

• Albert Mendiola, Cocinero del Año 2017, será el padrino de las jornadas

• Con el Març Gastronòmic, se da el pistoletazo de salida a las Fiestas de la Carxofa Prat, que se alargarán hasta finales de abril. Con estas fiestas, la ciudad quiere compartir su oferta agrícola y gastronómica de proximidad, especialmente con la Carxofa Prat


Llegan las IX Jornadas Gastronómicas del Pota Blava, el pollo típico de la zona, y la Carxofa Prat con más vitalidad que nunca, una actividad pionera del buen momento que vive la gastronomía del Baix Llobregat. L’Associació de Gastronomia i Turisme (AGT) y el Ajuntamiento del Prat vuelven a organizar la actividad, que llega a su 9ª edición y permite degustar menús elaborados con los productos más emblemáticos del Parque Agrario. En esta edición se espera superar el éxito de la edición pasada: más de 5000 menús servidos en los restaurantes participantes, consolidando la actividad como referente tanto en el Baix Llobregat como en Barcelona.
Las Jornadas Gastronómicas, que tendrán lugar del 1 de marzo al 8 de abril, han alcanzado un nuevo récord de ciudades participantes. El Prat será la capital de la actividad, que se extenderá hacia nueve ciudades del Baix Llobregat: Gavà, Martorell, Begues, Molins de Rei, Sant Vicenç dels Horts, Abrera, Sant Just Desvern, Sant Joan Despí y Sant Boi. El Març Gastronòmic también se celebrará en L’Hospitalet y Barcelona, con tres restaurantes vinculados al movimiento Slow Food (Rasoterra, Due Spaghi y Sergi de Meià).

ALBERT MENDIOLA, COCINERO DEL AÑO, PADRINO DEL MARÇ
Albert Mendiola, Cocinero del Año 2017 y participantes histórico de las Jornadas Gastronómicas, será el padrino de esta edición. Defensor de la magnífica despensa del Parque Agrario, para el chef de Sant Boi, las jornadas son el marco ideal para potenciar el producto del Baix Llobregat. La trayectoria profesional de Mendiola lo consolida como uno de los chefs catalanes de referencia, después de haberse formado con Martín Berasategui en su restaurante guipuzcoano y ser el jefe de cocina en el Kursaal (San Sebastián).
En el Març Gastronòmic también se podrá encontrar el Plato Favorito de los Catalanes: el Confit de Pota Blava, boniato, ciruelas y vermut Cal Pere Tarrida que se impuso el pasado noviembre a las 22 DOP y IGP catalanas.

DO PENEDÈS Y SAN MIGUEL ECO APUESTAN POR EL PRODUCTO LOCAL
DO Penedès continua dando apoyo a las actividades que desarrolla AGT. En esta edición, se incorpora como colaborador Mahou San Miguel, promocionando la gastronomía de calidad a través del consumo del producto local, y lo hace con la San Miguel Eco, la única cerveza ecológica no artesanal del mercado.



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